В Улан-Баторе в девятый раз прошла Неделя итальянской кухни

В столице Монголии, городе Улан-Батор в девятый раз прошла Неделя итальянской кухни.

Как сообщает Монцамэ, в рамках ежегодного мероприятия была организована встреча на тему «Средиземноморская диета», в которой приняли участие посол Италии в Монголии Джованна Пиккарретта, постоянный координатор ООН в Монголии Тапан Мишра, постпред ВОЗ в Монголии Сокорро Эскаланте и советник Министра продовольствия, сельского хозяйства и легкой промышленности Т.Мунхтур.

«Сегодня мы говорили об особенностях итальянской кухни, которая включена в список Всемирного нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Эта встреча организована в рамках инициативы «Неделя итальянской кухни» с целью ознакомления и популяризации итальянской кухни среди монголов»,- сказала посол.

Итальянская кухня богата и разнообразна и считается особенно полезной для здоровья человека и окружающей среды, отметила глава дипмиссии. «Итальянские и монгольские кухни имеют свои уникальные особенности, но из выступления советника Министра сельского хозяйства, продовольствия и легкой промышленности я поняла, что о здоровье населения следуют заботиться с помощью правильного питания»,- добавила Пиккарретта.

Нутрициолог М.Пурэвжав отметил, что в Монголии сегодня наблюдается тенденция к нездоровому питанию. Как Мунхтур, за последние годы потребление мяса в Монголии выросло втрое.

В ходе обсуждения было отмечено, что монголам следует сократить потребление мяса, есть больше овощей и пропагандировать здоровое питание.