Jungle'da bir iyilik hikayesi: Malezya Mutfağı

CALAİS/JUNGLE - Fatma Esma Arslan

Fransa'nın kuzeyinde bulunan Jungle sığınmacı kampındaki sığınmacılar kadar gönüllüler de kısa sürede tamamen tahliye edilmesine karar verilen kamp boşaltıldıktan sonra ne yapacağını bilmiyor.

Jungle'da gönüllü olarak 13 aydır yemek pişirip dağıtan Malezyalı Cemal ve Sofinee çifti, AA muhabirine kampta geçirdikleri ayları ve bundan sonra ne yapacaklarını anlattı.

Sofinee, İngiltere ve Fransa hükümetinin kampı tamamen boşaltmadan önce ortamı yumuşatmaya çalıştığını, dolayısıyla bu konuda hızlı ve etkin hareket ettiğini söyledi.

Jungle'ın tamamen kapatılması kararını olumlu bulduğunu ifade eden Sofinee, "Çünkü buranın bir sonu yok, şartlar, imkanlar belli. Tahliye kararının ardından birçok aile, Fransa'ya sığınma başvurusunda bulundu, 18 yaş altı çocuklar tespit edilerek hızlı şekilde İngiltere'ye yollanıyor. Hepimiz öyle şaşkınız ki, özellikle çocukların İngiltere'ye gidişi çok hızlı ve ani oldu. Demek ki istenirse bu kararlar 24 saat içinde alınıp hemen uygulanabiliyormuş." dedi.

13 aydır eşiyle sığınmacılar için 2 ana 1 ara öğün hazırlayan Cemal ise "Bu kadar çok iyi yürekli insanla tanışmış olmaktan öyle mutluyum ki. Jungle'a dair o iyiliği özleyeceğim." diye konuştu.

Çeşitli ülkelerdeki birçok sığınmacı kampında Malezya mutfağına benzer bir yapı kurmaları konusunda kendilerine teklifler geldiğini ifade eden Cemal, özellikle Yunanistan'daki kamptan gelen teklifi düşündüklerini belirtiyor.

Bir adanmışlık hikayesi

İngiltere'den Eylül 2015'te ziyaret için geldikleri Jungle'daki durumu gördükten sonra bir daha eski hayatlarına dönemeyen çift, önce 50 kişiyle başladıkları yemek dağıtma macerasını bugün bin kişiye kadar taşımayı başardı.

Mutfakta kullanılan malzemelerin hepsi helal. Çift, genellikle sığınmacıların geldiği Güneydoğu Asya ülkelerinin damak tadına uygun yemekler pişirmeye özen gösteriyor.

Bunun yanı sıra bayramlar ya da kandillerde, imkanlar zorlanarak sığınmacıların en çok özlediği, büryani, döner, kebap gibi daha masraflı yemekler hazırlanıyor.

Çiftin Facebook'taki Kitchen in Calais sayfası, 21 bin kişi tarafından takip ediliyor ve gönüllüler genelde çiftle sosyal medya üzerinden iletişime geçiyor. Malezya Mutfağı, Ramazan ayı boyunca da hem sahur hem iftar menüsü dağıttı.

İngiltere'deki yaşamlarını Jungle için donduran Sofinee ve Cemal, İngiltere'ye geçebilmek için tüm hayatlarını geride bırakan, canlarını tehlikeye atan sığınmacılar için yemek pişirmeye kampın son anına kadar devam edeceklerini sözlerine ekledi.