'Siyah elmas'ı eğitilmiş köpeklerle topluyor

DENİZLİ

Trüf Mantarı Tanıtım ve Araştırma Derneği Başkanı Niyazi Uluçoban, yüksek fiyatı dolayısıyla "siyah elmas" olarak bilinen trüf mantarını, Denizli'de ormanlık alanlarda, eğitilmiş uzman köpeklerle topluyor.

Uluçoban, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 14 yıl önce Bozkurt ilçesinde doğada yetişen mantarları toplamaya çıktığında farklı bir mantar türüyle karşılaştığını, yaptığı araştırmada bu türün Avrupa'da "siyah elmas" diye adlandırılan trüf mantarı olduğunu öğrendiğini anlattı.

Trüfün genellikle dağlık alanlarda, çam ve meşe ağaçlarının dibinde toprak altında bulduğu belirten Uluçoban, trüf mantarlarını toplayarak ihracata başladıklarını ifade etti.

Muhabir: İbrahim Süzer