Türkiye'nin önemli tarım ve ticaret merkezlerinden Mardin'de, tarlalardan hasat edilen buğdayın bulgura dönüştürülme süreci yoğun mesaiyle sürdürülüyor.
Mustafa Kılıç • 27 Ağustos 2026 • Güncelleme: 27 Ağustos 2026
Mardin'de buğdayın bulgura yolculuğu
Bölgede yürütülen çalışmalarda, tarlalardan toplanan buğdaylar ilk olarak yüksek sıcaklık altında kurutulmaya bırakılıyor. Mustafa Kılıç
Mardin'de buğdayın bulgura yolculuğu
Çeşitli işlemlerin ardından tesislerdeki makinelerde işlenen ürün, kaliteli bulgur haline getiriliyor. Mustafa Kılıç
Mardin'de buğdayın bulgura yolculuğu
Özellikle yaz aylarının yüksek sıcaklıklarında gerçekleştirilen kurutma mesaisi, kaliteli üretimin ve dayanıklılığın sağlanması açısından sürecin en kritik aşamalarından birini oluşturuyor. Mustafa Kılıç
